مدينة الملك سعود الطبية تحذر:
التسمم الغذائي يزداد في فصل الصيف نظرًا لسرعة فساد الأطعمة مع ارتفاع درجات الحرارة.
أهلاً وسهلاً بِكم في موقِعكم "اسأل مجلتي" الرائد في تقديم الحلول الموثوقة لجميع الاسئلة
تعرف على أهم طرق الوقاية من التسمم الغذائي:
يمكن تجنب التسمم الغذائي عن طريق اتباع بعض الإجراءات الوقائية، ومن بين هذه الإجراءات:
1- الاهتمام بنظافة الأيدي: يجب غسل الأيدي جيداً بالماء والصابون قبل التحضير والتناول للأطعمة.
2- تخزين الأطعمة بشكل صحيح: يجب تخزين الأطعمة في درجة حرارة منخفضة وفي مكان جاف ونظيف، وتجنب تخزين الأطعمة لفترات طويلة من الوقت.
3- الاهتمام بتاريخ الصلاحية: يجب التأكد من تاريخ الصلاحية للأطعمة والمشروبات، وتجنب تناول الأطعمة التي تجاوزت تاريخ الصلاحية.
4- الطهي الجيد: يجب تسخين الأطعمة جيداً قبل التناول، وتجنب تناول الأطعمة غير المطهوة بشكل كامل.
5- تجنب تناول الأطعمة الفاسدة: يجب تجنب تناول الأطعمة التي تبدو غير طبيعية أو تحتوي على رائحة كريهة أو طعم غير طبيعي.
6- الاهتمام بنظافة الأواني والأدوات المستخدمة: يجب غسل الأواني والأدوات المستخدمة في التحضير والتناول بشكل جيد وباستخدام الماء الساخن والصابون.
7- تجنب الأطعمة الخطرة: يجب تجنب تناول الأطعمة الخطرة مثل الأسماك الغير طازجة، واللحوم غير المطهوة جيداً، والحليب والمنتجات الألبانية غير المعالجة بشكل صحيح.
8- الاستخدام الصحيح للمبيدات الحشرية والمبيدات الزراعية: يجب اتباع الإرشادات الصحيحة في استخدام المبيدات الحشرية والمبيدات الزراعية، وتجنب استخدامها بكميات كبيرة.
باختصار، يمكن تجنب التسمم الغذائي عن طريق الاهتمام بنظافة الأيدي وتخزين الأطعمة بشكل صحيح والاهتمام بتاريخ الصلاحية والطهي الجيد وتجنب الأطعمة الخطرة والاستخدام الصحيح للمبيدات الحشرية والمبيدات الزراعية.